Диета номер пять

 

Диета номер пять применяется тогда, когда есть заболевания желудочно-кишечного тракта и заболевания печени. Диета №5 не просто ограничение продуктов питания, а комплекс специальных продуктов, разработанный учеными и специалистами при лечении желудочно-кишечного тракта и печени.

В данной диете неотъемлемой частью является температура готовности продукта, а так же кратность и количество пищи которую необходимо принимать.

Вообще существует пятнадцать основных лечебных столов, которые предназначены для того или иного заболевания. Основной целью диеты номер пять является обеспечением полноценного и сбалансированного питания, которое способствует хорошей работе желудочно-кишечного тракта и печени, а так же способствует насыщению организма.

Показания к диете номер пять:

1. Заболевания желудочно-кишечного тракта

2. Заболевания печени

3. Заболевания желчного пузыря

4. Склонность к запорам

5. Состояние после холицистэктомии

Суточный рацион диеты номер пять должен включать: пятьдесят грамм углеводов, семьдесят грамм жиров, сто грамм белка. Калорийность такого меню должна составлять примерно около трех тысяч калорий.

Какие продукты необходимо употреблять при диете №5?

• Хлеб и мучные изделия: к группе этих продуктов относятся хлеб из муки первого и второго сорта пшеничного сорта, выпечные несдобные изделия с вареным мясом, рыбой, творогом, яблоками.

• Молочные продукты: к группе этих продуктов относятся молоко, кефир, простокваша. Процент содержания жирности должен быть низким. Так же можно употреблять в пищу нежный сырок.

• Плоды и сладости: к группе этих продуктов относятся ягоды и фрукты, но не кислые. В зимний период времени полезны сушеные фрукты, компот, конфеты, но они должны быть не шоколадные.

• Супы: при приготовлении супов используются овощи. Супы должны быть на овощном бульоне с отрубями, молочные супы с макаронными изделиями.

• Яйца: можно приготовить белковый омлет. Либо яйцо отварное всмятку.

• Мясо и птица: мясо должно быть не жирных сортов. Если берется мясо птицы, то оно должно быть без кожи. Мясо должно быть все отварное.

• Крупы: крупы можно использовать все в отварном виде.

• Напитки: компоты, отвар шиповника, чай, молоко, овощные соки.

• Рыбные блюда: сорта не жирной рыбы в отварном и запеченном виде, без добавления приправ.

• Овощи: в отварном и свежем виде, а так же можно тушить овощи.

Какие продукты необходимо исключить из своего рациона?

• Хлеб и мучные изделия: свежий хлеб, слоеное тесто и выпечка из него, а так же жирные пироги

• Молочные продукты, в которых содержится большой процент жирности

• Плоды и сладости, нельзя употреблять в пищу клюкву в свежем и замороженном виде, мороженное, шоколад и все изделия из шоколада, а так же сладкие пирожные.

• Супы: супы, в которых используются бульоны из мясных, рыбных, грибных продуктов. А так же не рекомендуется употреблять в пищу окрошку.

• Яйца: не рекомендуется употреблять в пищу яйца, отваренные вкрутую, а так же жареные яйца.

• Мясо и птица: ограничить и исключить жирные сорта мяса, копчености, консервы.

• Крупы: нельзя употреблять бобовые крупы

• Напитки: черный кофе, алкоголь

• Рыбные блюда: исключить жирные сорта рыбы, а так же копченую рыбу.

• Овощи: шпинат, редис, зеленый лук, чеснок.

Примерное меню диеты №5 на несколько дней

Понедельник (день первый)

Первый завтрак: овощной салат из моркови с добавлением одного зеленого яблока. Каша из риса, приготовленная на пару.

Второй завтрак: ленивые вареники с творогом

Обед: крупяной суп на овощном отваре. Фрукты (банан, груша)

Полдник: несдобная выпечка с мясом и чаем.

Ужин: плов с мясом курицы

На ночь: двести пятьдесят миллилитров молока не высокой процентности

Вторник (второй день)

Первый завтрак: омлет запеченный. Тефтели куриные приготовленные на пару.

Второй завтрак: двести пятьдесят миллилитров кефира

Обед: молочный суп с макаронными изделиями. Овощи и мясо курицы готовим на пару.

Полдник: печенье, чай с молоком

Ужин: гречка с мясом курицы, овощной сок.

На ночь: двести пятьдесят миллилитров молока не высокой процентности

Такое меню вы самостоятельно можете составлять на каждый день или на неделю вперед.

Если длительное время соблюдать рекомендации по диете номер пять и питаться правильно, то можно заметить, что уменьшилось обострения основного заболевания. А так же заметно будет то, что улучшилось состояние вашей кожи, ногтей.

Но самый положительный эффект особенно для женщин  - это избавления от лишнего веса! Вы сами заметите, как у вас прибавиться жизненные силы, повыситься работоспособность, вы будете сиять не только снаружи, но и изнутри.

Наталья Болотнова, специально для журнала ПРЕЛЕСТНИЦА - prelestnitsa.ru

< Предыдущая		Следующая >