мне назначили диету №10,что туда входит?

Вопрос

мне назначили диету №10,что туда входит?

Ответы

  1. Диета № 10, стол № 10
    Показания:
    заболевания сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения I-IIА степени.

    Цель назначения диеты № 10:

    способствовать улучшению кровообращения, функции сердечнососудистой системы, печени и почек, нормализации обмена веществ, щажению сердечнососудистой системы и органов пищеварения.

    Общая характеристика диеты № 10:
    небольшое снижение калорийности за счет жиров и отчасти углеводов. Значительное ограничение количества натрия хлорида, уменьшение потребления жидкостей. Ограничено содержание веществ, возбуждающих сердечно-сосудистую и нервную систему, раздражающих печень и ночки, излишне обременяющих желудочно-кишечный тракт, способствующих метеоризму (см. диету № 10А) . Увеличено содержание калия, магния, липотропных веществ, продуктов, оказывающих ощелачивающее действие (молочные, овощи, фрукты) . Кулинарная обработка с умеренным механическим щажением. Мясо и рыбу отваривают. Исключают: трудноперевариваемые блюда. Пищу готовят без соли. Температура пищи обычная.

    Химический состав и калорийность диетического стола № 10:
    углеводы — 350-400 г;
    белки — 90 г (55-60% животные) ,
    жиры — 70 г (25-30% растительные) ,
    калории — 2500-2600 ккал;
    натрия хлорид — 6-7 г (35 г на руки) ,
    свободная жидкость — 1,2 л.

    Режим питания при диете № 10:

    5 раз в день относительно равномерными порциями.

    Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:
    супы 250-400 г на прием. Вегетарианские с разными крупами, картофелем, овощами (лучше с измельченными) , молочные, фруктовые. Холодный свекольник. Супы сдабривают сметаной, лимонной кислотой, зеленью. Исключают: из бобовых, мясные, рыбные, грибные бульоны;
    хлеб и мучные изделия. Хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-ю сорта, вчерашней выпечки или слегка подсушенный; диетический бессолевой хлеб. Несдобные печенье и бисквит. Исключают: свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного геста, блины, оладьи;
    мясо и птица. Нежирные сорта говядины, телятины, мясной и обрезной свинины, кролика, курицы, индейки. После зачистки от сухожилий и фасций мясо отваривают, а потом запекают или обжаривают. Блюда из рубленого или кускового отварного мяса. Заливное из отварного мяса. Ограниченно — докторская и диетическая колбасы. Исключают: жирные сорта, гуся, утку, печень, почки, мозги, копчености, колбасные изделия, мясные консервы;
    рыба. Нежирные виды — вареная или с последующим обжариванием, куском и рубленая. Блюда из отварных продуктов моря. Исключают: жирные виды, соленую, конченую, икру, консервы;
    молочные продукты. Молоко — при переносимости, кисломолочные напитки, творог и блюда из него с крупами, морковью, фруктами. Ограничены сметана и сливки (только в блюда) , сыр. Исключают: соленые и жирные сыры;
    яйца. До 1 яйца в день. Всмятку, паровые и запеченные омлеты, белковые омлеты, в блюда. Исключают: вкрутую, жареные;
    крупы. Блюда из различных круп, приготовленные на воде или молоке (каши, запеченные пудинги и др.) . Отварные макаронные изделия. Исключают: бобовые;
    овощи. В отварном, запеченном, реже — сыром виде. Картофель, цветная капуста, морковь, свекла, кабачки, тыква, томаты, салат, огурцы. Белокочанная капуста и зеленый горошек — ограниченно. Зеленый лук, укроп, петрушка — в блюда. Исключают: соленые, маринованные, квашеные овощи; шпинат, щавель, редьку, редис, чеснок, репчатый лук, грибы;
    закуски. Салаты из свежих овощей (тертая морковь, томаты, огурцы) , винегреты с растительным маслом, овощная икра, салаты фруктовые, с морепродуктами, рыба отварная заливная. Исключают: острые, жирные и соленые закуски, копчености, икру рыб;
    плоды, сладкие блюда, сладости. Мягкие спелые фрукты и ягоды в свежем виде. Сухофрукты, компоты, кисели, муссы, самбуки, желе, молочные кисели и кремы, мед, варенье, нешоколадные конфеты. Исключают: плоды с грубой клетчаткой, шоколад, пирожные;
    соусы и пряности. На овощном отваре, сметанные, молочные, томатные, луковый из вываренного и поджаренного лука, фруктовые подливки. Лавровый ли

  2. Посмотри в Гугле, там всё есть
  3. Диета № 10

    Показания к применению: заболевания сердца в стадии компенсации или нерезко выраженной недостаточности кровообращения (I— I I А стадии) , гипертоническая болезнь I—II стадии, хронический гломерулонефрит и пиелонефрит без нарушения азотовыделительной функции почек.

    Целевое назначение. Облегчение деятельности сердечнососудистой системы при одновременном умеренном щажении органов пищеварения и почек; увеличение диуреза и разгрузка межуточного обмена.

    Полное описание
    http://www.abcslim.ru/articles/260/dieta-10/
    http:// www.abcslim .ru/articles/260/dieta-10/

  4. Диета №10 способна повысить диурез, укрепить сердечную мышцу и уменьшить нагрузку на сердце во время процесса пищеварения. Подобная диета ограничивает потребление поваренной соли (до 5 грамм в сутки) и жидкости (не более 1,5 литров в день) , а также грубой клетчатки и экстрактивных веществ.

    Разрешается употреблять в пищу следующие продукты: пшеничный хлеб, мучные изделия (только не сдобные) ; молоко (при условии, что оно не вызывает вздутия живота) , творог, сметану, сливочное масло, сливки (в небольшом количестве) ; супы вегетарианские, молочные, фруктовые, крайне редко – некрепкие мясные и рыбные бульоны; варёные или сырые овощи и зелень (картофель и капуста – в очень небольших количествах) ; чай с молоком, какао, компоты, кисели; любые ягоды, белый соус,

  5. Ораничить соль, жидкость, животные жиры. Питание шестикратное. Хлеб серый, сухари, супы вегетарианские, молочные, свекольники. рыба. сельдь вымоченная. Фрукты, ягоды, творог, сыр нежирные. Будьте эдоровы!

Добавить комментарий

Закрыть меню